텃밭 구성과 작물 선택: 효율적인 재배 전략1 소규모 가정 텃밭으로 식재료 낭비 줄이기 1. 소규모 가정 텃밭의 장점: 신선한 식재료 확보소규모 가정 텃밭을 가꾸면 필요한 만큼 식재료를 직접 길러 사용할 수 있어 식재료 낭비를 줄일 수 있습니다. 대량으로 구매한 채소나 허브가 사용되지 않고 버려지는 경우가 많은데, 텃밭에서 직접 재배하면 필요한 만큼 수확하여 신선하게 섭취할 수 있습니다. 텃밭에서 기른 채소는 수확 직후 바로 조리할 수 있어 영양소가 풍부하며, 보관 과정에서 발생하는 식재료의 부패나 변질을 최소화할 수 있습니다. 또한, 재배 과정에서 화학 비료나 살충제 사용을 줄이면 건강한 먹거리를 확보하는 데도 도움이 됩니다. 특히, 잎채소나 허브류는 소량만 필요해도 마트에서 대량으로 판매하는 경우가 많아 남은 식재료가 쉽게 버려집니다. 하지만 텃밭에서 직접 기르면 필요한 양만 수확하.. 2025. 3. 20. 이전 1 다음
