냉장고 정리2 식재료 보관법을 개선하면 버려지는 음식이 줄어든다 식재료 보관법을 개선하면 버려지는 음식이 줄어든다 목차올바른 식재료 보관법이 음식물 쓰레기를 줄인다소비기한과 유통기한의 차이를 이해하자냉장고 정리와 식재료 보관 구역 설정하기식재료를 최대한 활용하는 스마트한 소비 습관 1. 올바른 식재료 보관법이 음식물 쓰레기를 줄인다음식물 쓰레기를 줄이는 가장 효과적인 방법 중 하나는 올바른 식재료 보관법을 익히는 것이다. 많은 가정에서 식재료를 적절히 보관하지 않아 신선도를 잃고 버려지는 경우가 많다. 이를 방지하려면 각 식품별 적절한 보관법을 숙지하고 실천하는 것이 중요하다. 예를 들어, 감자는 빛과 습기를 피해 서늘한 곳에 보관해야 하며, 바나나는 냉장보관보다는 실온에서 보관하는 것이 적절하다. 반면에 신선도를 오래 유지하기 위해 야채는 키친타월로 감싼 후 .. 2025. 2. 18. 냉장고 정리만 잘해도 음식물 쓰레기가 준다! 냉장고 정리만 잘해도 음식물 쓰레기가 준다 1. 냉장고 속 유통기한 관리의 중요성 (유통기한 관리, 신선도 체크, FIFO 원칙)많은 가정에서 음식물 쓰레기가 발생하는 가장 큰 원인 중 하나는 유통기한이 지난 식재료의 방치다. 장을 볼 때는 필요한 식재료를 구입하지만, 정작 냉장고에 보관한 후 잊어버리고 유통기한이 지나 폐기하는 경우가 많다. 하지만 체계적인 정리만으로도 이러한 낭비를 줄일 수 있다. 가장 효과적인 방법 중 하나는 FIFO(First In, First Out) 원칙을 적용하는 것이다. 먼저 구입한 식재료를 앞쪽에 배치하고, 새로 산 식재료를 뒤쪽으로 정리하는 방식이다. 이렇게 하면 자연스럽게 오래된 식재료를 먼저 소비하게 되어 유통기한이 지나기 전에 사용할 가능성이 높아진다. 또한, .. 2025. 2. 17. 이전 1 다음
